云南黑糖哪家的正宗

云南黑糖以传统手工制作为正宗，建水县和元阳县的黑糖最为有名。建水黑糖采用甘蔗古法熬制，色泽深褐，口感醇厚，甜而不腻。元阳县黑糖则选用当地高山甘蔗，经12道工序精心制作，保留了甘蔗的天然香气。这两地的黑糖制作工艺已有百年历史，红糖块质地坚硬，断面有明显的沙粒感，冲泡后香气四溢，回味悠长。

购买正宗云南黑糖可认准"滇南古法"标识，这类产品多采用传统土灶熬制，不加任何添加剂。正宗黑糖包装上会注明甘蔗产地和制作工艺，价格一般在每斤80元至120元之间。云南本地超市和特产专卖店销售的"红河老红糖"、"哀牢山黑糖"等品牌口碑较好，消费者可通过查看产品配料表和产地信息来辨别真伪，纯正黑糖成分表应只有甘蔗汁一项。