土豆一般是几月份成熟的

土豆成熟时间因种植区域和品种不同而有所差异。北方地区一般在7-8月收获，春播土豆生长期约3-4个月。华北平原地区多在6月下旬至7月上旬成熟，南方地区如云南、四川等地因气候温暖，一年可种植2-3季，收获期从5月持续到11月。高海拔地区如内蒙古、甘肃等地，土豆成熟期则延后至8-9月。不同品种的生育期也不同，早熟品种约60天，中熟品种80-90天，晚熟品种则需120天以上。

土豆成熟还受到播种时间影响。春季播种的土豆在夏季成熟，秋季播种的则在来年春季收获。温室种植条件下，土豆可实现全年供应，不受季节限制。东北地区因无霜期短，多在5月播种，8-9月收获。南方沿海地区利用冬季温暖气候，10月至次年2月均可种植，收获期相应调整至播种后3-4个月。土壤肥力、水分管理和光照条件也会影响土豆的实际成熟时间。