10月份能种什么蔬菜

10月份适合种植的蔬菜有菠菜、油菜、萝卜、白菜和蒜苗。菠菜耐寒性强，秋季播种后30天左右可采收嫩叶。油菜生长迅速，40天就能食用。萝卜品种丰富，如白萝卜、樱桃萝卜等，60-90天收获。白菜类包括大白菜和小白菜，需70-100天成熟。蒜苗种植简单，20天就能剪取蒜叶食用。这些蔬菜都能在初霜前完成生长周期，为冬季储备新鲜食材。

秋季种植的蔬菜还有生菜、芹菜、香菜和豌豆。生菜喜凉，45-55天可采收。芹菜需要较长时间生长，约80天。香菜生长快速，30天就能采摘嫩叶。豌豆在凉爽季节表现良好，60-70天可收获豆荚。这些蔬菜对温度要求不高，适合10月种植，能为家庭餐桌提供多样化的秋季蔬菜选择。