酒曲打开了还能放多久

酒曲开封后保存时间受环境影响。干燥阴凉处可存放3-6个月，冰箱冷藏能延长至8-10个月。开封后需密封保存，避免受潮和污染。高温潮湿环境下，酒曲活性会迅速下降，使用效果变差。购买时选择小包装，开封后尽快使用，保证发酵效果。不同品牌酒曲保质期有差异，开封后建议在3个月内用完最佳。

酒曲开封后保存得当，活性物质能维持较长时间。密封容器存放，隔绝空气和水分，可延长保存期至1年左右。避免阳光直射和温度波动，防止酒曲变质。使用时取量要准确，剩余部分立即密封。优质酒曲含有多种微生物，开封后需谨慎保存，确保发酵质量。定期检查酒曲状态，发现结块或异味应立即丢弃。