咸鸭蛋可以洗干净放冰箱储存吗

咸鸭蛋清洗后可以放入冰箱储存，但需要正确处理。清洗时使用清水轻轻冲洗表面污垢，擦干水分后用保鲜膜包裹，隔绝空气防止变质。冰箱冷藏温度控制在4摄氏度左右，能延长保存时间2-3周。未清洗的咸鸭蛋在阴凉干燥处可存放1个月，清洗后冷藏效果更好。储存时避免与气味强烈的食物放在一起，防止串味影响口感。

咸鸭蛋清洗后冷藏需要注意几个关键点。蛋壳表面有微小气孔，水分渗入会加速变质，所以必须完全干燥再保存。使用密封盒或食品袋装盛，减少冰箱内细菌污染风险。保存期间定期检查，发现表面发黏或异味立即丢弃。家庭自制咸鸭蛋含盐量较低，清洗后冷藏保存时间比市售产品短1-2周，建议在2周内食用完毕以保证风味和安全。