学厨师一般要学多久毕业指导就业

学厨师需要3-6个月掌握基础技能，1-2年达到专业水平。学校提供刀工、火候、调味等系统训练，学生通过大量实操积累经验。课程包括中式烹饪、西式面点、营养搭配等，毕业时能独立完成20道以上菜品。学校安排实习，学生在真实厨房环境中锻炼，提升实战能力。学习周期取决于个人基础和课程强度，全日制学习比业余班进度快3倍。

就业方向明确，酒店、餐厅、食品企业都需要专业厨师。毕业生可从帮厨、切配做起，2-3年内晋升为厨师长。创业也是选择，不少人开特色小吃店或私房菜馆。薪资随经验增长，工作3年的厨师月薪可达8000-15000元。行业流动性大，优秀厨师每年有2-3次晋升机会。学校就业指导提供简历优化、面试技巧培训，帮助学生快速融入职场。