芦苇叶有点发霉能包粽子吗

芦苇叶发霉后不建议用来包粽子。发霉的芦苇叶含有霉菌毒素，这些毒素会污染粽子，导致食物中毒。健康风险包括腹痛、腹泻和呕吐等症状。发霉的叶子还会影响粽子的风味和口感，使粽子带有苦味或异味。新鲜芦苇叶应呈现绿色且无斑点，而发霉的叶子会有黑色或白色霉斑，质地变软，容易破损。

安全起见，应选择完好的芦苇叶包粽子。市场上有多种替代材料，如竹叶、玉米叶或芭蕉叶，这些材料同样适合包粽子。购买芦苇叶时，检查包装日期和保质期很重要。存储芦苇叶需保持干燥通风，避免潮湿环境。若家中芦苇叶已发霉，建议丢弃并购买新鲜材料，确保食品安全和粽子品质。