面粉多少度保存

面粉应保存在阴凉干燥处，最佳温度范围是18-21摄氏度。高温环境会加速面粉中油脂氧化，导致酸败变质。冷藏保存虽然可以延长保质期，但取出后容易吸收水分，结块影响使用。面粉储存容器需密封防潮，避免接触阳光直射。普通家庭面粉开封后建议3-6个月内用完，长期储存需定期检查状态。

面粉储存环境湿度控制在40-60%最为理想。湿度过高会导致面粉结块、发霉，过低则会使面粉水分流失影响烘焙效果。不同类型面粉保存时间有差异，全麦面粉因含麸皮较多，保质期比精制面粉短约30%。储存时可将面粉装入食品级塑料桶或真空袋中，有效隔绝空气和湿气，保持最佳品质。