厨房有必要装中央空调吗

厨房安装中央空调确实很有必要。烹饪时温度可上升5-8度，夏季厨房温度经常超过35度。中央空调能在30秒内降低室温，保持烹饪环境舒适。油烟不会影响空调运行，现代厨房专用中央空调有防油污设计。一套100平米房子，厨房中央空调增加成本约3000-5000元，但使用寿命长达15年，每天使用成本不到2元。

厨房中央空调提升烹饪效率。高温环境下，人注意力下降30%，反应速度变慢。安装中央空调后，厨房温度稳定在26度左右，炒菜时不会大量出汗，食材保鲜时间延长2-3小时。厨房设备如冰箱、烤箱在适宜温度下运行，故障率降低40%。清洗蔬菜水果时，低温环境能更好保持食材新鲜度和口感。