柚子属于什么季节的水果蔬菜

柚子是典型的冬季水果，一般在10月至次年2月成熟上市。这个季节的柚子皮薄肉厚，汁水丰富，酸甜可口。中国福建、广西、四川等地大量种植柚子，其中琯溪蜜柚、沙田柚、文旦柚都是冬季的代表性品种。柚子富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，是冬季补充营养的理想选择。

柚子在植物学上属于柑橘类水果，而非蔬菜。柚子树是常绿乔木，果实直径可达15-25厘米，重量通常在1-2公斤之间。柚子含有丰富的柠檬酸和果胶，有助于消化和降低胆固醇。柚子果肉可以鲜食，果皮可制作蜜饯，果肉中的籽还能提取柚子苷，具有药用价值。柚子从开花到结果需要7-8个月，是秋冬季节最受欢迎的水果之一。