酸奶放在冷藏什么位置保存

酸奶应该放在冰箱冷藏室的中上层，这个温度最稳定，保持在2-5摄氏度之间。冰箱门架温度波动大，不适合存放酸奶；下层靠近制冷元件，温度过低容易结冰；上层温度适中，能保持酸奶的最佳口感和益生菌活性。购买后的酸奶应尽快放入冰箱，避免在室温下放置超过2小时。

酸奶存放位置还要考虑冰箱内的空气流通。冷藏室后壁附近温度较低，容易使酸奶结冰；前部温度较高，不利于保存。最佳位置是冷藏室中部，这里的温度均匀，能延长酸奶保质期3-5天。开封后的酸奶要用密封容器保存，避免与其他食物串味，影响原有风味。