大头菜种植几天可以收获

大头菜从种植到收获需要50到70天时间。春季种植的大头菜，气温适宜，生长周期约60天。夏季高温时，生长期缩短至50天左右。秋季种植的大头菜，温度逐渐降低，生长期延长至70天。种植后第30天可见叶片茂盛，第45天根部开始膨大，第60天达到采收标准。种植深度3厘米，行距30厘米，株距25厘米，有利于充分生长。

收获时间取决于品种特性。早熟品种如"春早"，种植后50天即可采收。中熟品种"夏丰"需要60天左右。晚熟品种"秋实"生长期最长，约70天。收获时选择晴朗天气，用铁锹挖取，避免损伤根部。新鲜收获的大头菜重量可达500克至1000克，表皮光滑，质地紧实。储存前需晾晒2至3天，去除表面水分，可延长保存时间。