电饭煲里面是什么

电饭煲内部主要由加热盘、内胆、温度传感器和控制面板组成。加热盘位于底部，负责将电能转化为热能。内胆采用不锈钢或陶瓷材料，直接接触食物。温度传感器监测内部温度，确保米饭煮熟。控制面板上有按钮和显示屏，用户可设置烹饪程序。内胆表面有防粘涂层，方便清洗。蒸汽阀设计在盖子上，释放多余蒸汽。保温功能通过持续低功率加热实现，让米饭长时间保持温度。

电饭煲工作原理基于温度控制和水蒸气利用。当按下煮饭键，加热盘快速升温，内胆水温达到沸点后，温度传感器检测到停止上升，自动切换到保温模式。内胆底部弧形设计确保热量均匀分布。内胆边缘密封圈防止蒸汽外泄。煮饭过程中，多余水分通过蒸汽阀排出，使米饭达到理想湿度。内胆容量从3升到6升不等，满足不同家庭需求。现代电饭煲还设有预约功能，可提前设定烹饪时间。