削好的甘蔗可以冷冻吗怎么保存

削好的甘蔗完全可以冷冻保存。将甘蔗切成小段后，用保鲜膜包裹或放入密封袋中，可保存2-3个月。冷冻后的甘蔗口感会变软，适合榨汁或煮糖水。冷冻前确保甘蔗表面水分擦干，避免冰晶形成。每天取用部分甘蔗时，只需取出所需量，剩余部分立即放回冷冻室，避免反复解冻影响品质。

甘蔗保存还有其他方法。将甘蔗浸泡在清水中，每天换水1-2次，可维持3-5天的新鲜度。切面涂抹柠檬汁能防止氧化变黑。阴凉通风处存放甘蔗约7天，温度保持在15-20摄氏度最佳。甘蔗与苹果或香蕉一起存放可释放乙烯气体，延缓成熟过程，延长保鲜期。