今年做烧烤生意怎么样

今年烧烤生意市场表现不错，夏季销售额较去年增长约15%。城市露天烧烤摊位数量增加20%，食材成本控制在合理范围内。烧烤设备更新换代快，新型环保炉具销量上升30%。消费者更注重食材新鲜度和健康烹饪方式，有机肉类和蔬菜需求上升。外卖平台订单增长稳定，夜间配送服务完善，为烧烤店带来额外收入。

烧烤行业竞争加剧，特色小店和连锁品牌并存。创新口味如日式照烧、韩式辣酱等受欢迎，网红打卡地效应明显。节假日销售额比平日高出2倍，婚宴和团建活动选择烧烤形式的增多。冷链物流发展使优质食材供应更稳定，中小烧烤店也能获得高品质原料。社区团购模式兴起，烧烤食材套装成为新卖点。