正宗蒜蓉可以存放多久

新鲜制作的蒜蓉在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。冷藏时需用密封容器装好，避免空气接触导致氧化变质。每天检查蒜蓉状态，发现颜色变深、出现异味或霉点就不能食用了。家庭制作的小份量蒜蓉最好在3天内用完，风味最佳。蒜蓉油在室温下可存放2周，冷藏能延长至1个月，使用时用干净勺子取用，避免污染。

干燥蒜蓉粉在密封避光环境中能保存6个月以上。超市购买的瓶装蒜蓉酱未开封可存放1年，开封后需冷藏并在2个月内用完。冷冻蒜蓉能保存3个月，使用前不需解冻，直接烹饪即可。蒜蓉制品的保存时间受温度、湿度和密封程度影响，高温潮湿环境下会加速变质，缩短保存期限。