烤箱里头可以放不锈钢盆吗

烤箱内可以放置不锈钢盆，只要盆子没有塑料手柄或非耐热部件。不锈钢盆能承受烤箱高温，常用于烤制肉类时收集油脂，或作为烤架辅助工具。烘焙爱好者常用不锈钢盆制作布丁、蛋挞等甜点，盆子边缘可防止食物溢出。温度不超过260摄氏度时，不锈钢盆不会变形或释放有害物质。

不锈钢盆在烤箱中还能作为隔热层使用，防止食物底部烤焦。披萨制作时，许多人会将披萨面团放在不锈钢盆上再送入烤箱，这样底部受热更均匀。烤制整鸡时，不锈钢盆可加入蔬菜和调料，让蒸汽在封闭空间内循环，使鸡肉更加多汁。