长兴的美食是什么

长兴美食以湖鲜和农家菜闻名。太湖白鱼、银鱼和虾是当地特色，肉质鲜嫩，做法简单。农家土鸡煲选用散养土鸡，配以本地药材炖煮，汤汁浓郁。茶香熏鱼用长兴紫笋茶熏制，鱼肉紧实，茶香四溢。糯米藕用新鲜莲藕塞入糯米，蒸熟后淋上桂花蜜，软糯香甜。这些食材全部来自本地水域和农田，保证了原汁原味。

长兴小吃种类丰富，口味独特。青团用艾草汁和糯米粉制作，内含豆沙或咸菜肉馅，清香可口。笋干老鸭汤选用春笋和老鸭慢炖，汤色奶白，味道鲜美。炒年糕用手工年糕搭配本地蔬菜和肉丝，口感Q弹。芝麻糖用麦芽糖和黑芝麻制成，酥脆香甜。这些小吃价格亲民，一份青团5元，一碗笋干老鸭汤25元，是当地人日常饮食的重要组成部分。