山楂成熟的季节是哪个季节的

山楂在秋季成熟，具体时间从9月持续到10月。这个季节的山楂果实饱满，颜色鲜红，酸甜可口。北方地区的山楂成熟期略早于南方，高山地区的成熟期则比平原地区晚15-20天。成熟的山楂果实直径可达2-3厘米，重量约5-10克，果皮光滑有光泽，果肉厚实多汁。

山楂成熟时，果农会根据品种差异选择不同的采摘时间。早熟品种如"大金星"在9月初即可采摘，晚熟品种如"大棉球"则需等到10月中旬。山楂树在结果第三年进入盛果期，单棵成年树可产果实50-100公斤。成熟的山楂含有丰富的维生素C、山楂酸和黄酮类物质，营养价值极高，是制作果脯、果酱和中药材的优质原料。