种植韭菜要多久才可以收割

韭菜种植后大约30天可以第一次收割。播种后保持土壤湿润，出苗后每10天施一次有机肥。韭菜长到20厘米高时，用锋利的镰刀从地面以上2厘米处割下。收割后立即浇水，促进新芽生长。韭菜可以连续收割3-4茬，每茬间隔25-30天。

韭菜定植后20天左右就能收获。移栽时选择健壮幼苗，株距15厘米，行距20厘米。缓苗后每15天追肥一次，用腐熟农家肥效果最好。收割时间最好在早晨，此时韭菜水分充足。每次收割后松土，防止土壤板结。韭菜寿命长达5-8年，合理管理可保证持续高产。