时间:09-17人气:14作者:烟花雨下
果冻橙很软是正常现象,这种橙子品种本身果肉就特别嫩滑。成熟的果冻橙果肉质地接近果冻,轻轻一捏就能感受到柔软。市场上销售的果冻橙,成熟度越高,果肉越软。购买时可以观察果皮颜色,橙黄色且略带光泽的果冻橙通常已经成熟。超市里摆放的果冻橙,用手轻按有弹性就是品质好的表现。果冻橙的软度还受储存时间影响,放置几天后自然会更软一些。
果冻橙的软度与其含水量密切相关。这种橙子果肉水分含量高达85克以上,远高于普通橙子。切开果冻橙时,汁水会自然流出,果肉颗粒分明但不硬实。果冻橙的软度还与生长环境有关,温暖湿润气候种植的果冻橙果肉更柔软。果冻橙在运输过程中,轻微挤压也会导致局部变软,这是正常物理变化,不影响食用安全。
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