时间:09-15人气:30作者:烈日狂魔
汾酒产自山西省吕梁市汾阳市。汾阳市位于山西省中部偏西,距离省会太原约100公里。这个地方酿造白酒的历史可以追溯到1500多年前,北魏时期就有记载。汾阳拥有得天独厚的水土条件,当地的神井水系为酿酒提供了优质水源。汾酒厂就坐落在汾阳市杏花村,这个村子因酒闻名,有"酒都"之称。汾阳的气候和土壤特别适合酿酒微生物的生长,这是汾酒独特风味的重要原因。
汾阳市的地理坐标为北纬37度23分,东经111度47分,海拔在750-800米之间。汾酒厂占地面积达到200万平方米,拥有超过1万个发酵窖池。汾阳市年平均气温10摄氏度左右,降水量500多毫米,这种气候条件有利于酒醅发酵。汾阳地下水资源丰富,水质甘甜清冽,矿物质含量适中,是酿酒的理想水源。汾阳市政府将白酒产业作为支柱产业,每年投入专项资金支持汾酒发展。
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