削皮的芋头可以保存多久

削皮后的芋头在冰箱冷藏条件下能保存3到5天。保存时需将芋头完全浸泡在清水中，每天换水1次。空气接触会导致芋头变色变硬，影响口感。使用密封容器效果更好，避免冰箱内其他食物气味渗透。切好的芋头块比整个保存时间短，建议2天内食用完毕。

芋头冷冻保存时间可达8个月。处理时需先焯水30秒，冷却后分装冷冻。冷冻芋头适合烹饪，但解冻后质地会变软，不适合生食。冷冻前可按每次用量分装，避免反复解冻。冷冻芋头颜色可能略微变深，但不影响营养价值。家庭保存芋头时，选择完整无损伤的芋头能延长保存时间。