真空包装食品放冰箱冷藏可以吗

真空包装食品可以放入冰箱冷藏保存。真空包装能有效隔绝空气，抑制细菌生长，延长食品保质期。冷藏环境进一步减缓微生物活动，保持食品新鲜度。肉类、鱼类、奶酪等高蛋白食品真空冷藏后，可保存7-14天，比普通包装多3-5天。蔬菜水果真空冷藏能防止水分流失，维持脆度，如胡萝卜可保鲜10天左右，比普通包装多5天。

真空包装食品冷藏需注意几个要点。真空包装袋内若有汁液积聚，表明细菌可能已开始繁殖，应立即丢弃。开封后的真空食品即使重新抽真空，冷藏保存也不宜超过3天。不同食品冷藏温度有差异，肉类需0-4℃，乳制品2-6℃，蔬菜4-8℃，正确设置冰箱温度能最大限度保持食品品质。