年夜饭6个人几个菜

6个人的年夜饭准备6个热菜加4个凉菜比较合适。热菜可以安排1个鱼象征年年有余，1个鸡代表吉祥如意，1个红烧肉寓意团圆美满，1个清蒸海鲜体现丰盛，1个蔬菜类清爽解腻，1个汤品温暖身心。凉菜可选择凉拌木耳、拍黄瓜、酱牛肉和卤味拼盘，这样荤素搭配，口味丰富，满足不同人的喜好。

6人份的年夜饭分量要控制得当，每道菜大约准备6-8人份的量。主食可以准备米饭和饺子，饺子象征团圆，数量取6的倍数36个或48个。饮料方面，准备白酒、红酒和果汁各2-3瓶，搭配6杯茶水。甜点可选6个小份的汤圆或年糕，寓意甜蜜团圆。这样的搭配既能满足6人的用餐需求，又不会造成大量剩菜。