土豆存放的最佳温度是多少

土豆存放的最佳温度在4到7摄氏度之间。低温环境能有效延缓土豆发芽和淀粉转化为糖的速度。家用冰箱冷藏室温度通常太低，会导致土豆甜味增加。理想存放地点是阴凉、通风、黑暗的地方，如地窖或储藏室。土豆不应存放在塑料袋中，这会限制空气流通并加速腐烂。存放前不要清洗，保持干燥状态能延长保存时间2到4周。

土豆与苹果、洋葱等蔬果分开存放很重要。苹果释放的乙烯气体会加速土豆发芽。每平方厘米存放空间不超过5个土豆，确保空气流通。储存容器使用纸箱或麻袋最佳，这些材料透气性好。土豆存放前应检查并剔除有损伤或发绿的部分，防止腐烂扩散。定期检查存放的土豆，及时取出开始变软或发芽的个体，能延长整体保存时间3到6周。