金徽酒属于什么香型

金徽酒属于浓香型白酒，采用传统工艺酿造，以高粱、小麦、玉米为原料，经固态发酵、蒸馏、陈酿而成。酒体清澈透明，香气浓郁持久，具有窖香、粮香和曲香的复合香气。金徽酒选用优质水源，发酵周期长达60天以上，陶坛储存时间不少于3年，保证了酒体的醇厚和协调。其酒精度数多为38度、42度和53度，口感绵甜爽净，回味悠长，适合多种场合饮用。

金徽酒的酿造工艺融合了现代技术与传统方法，采用老窖池发酵，窖池年龄超过30年。酒厂位于甘肃徽县，当地气候条件独特，年平均气温12℃，湿度65%，为微生物生长提供了理想环境。金徽酒的生产过程中，使用高温制曲，曲房温度控制在35-40℃，促进有益菌群繁殖。成品酒需经过7道关键工序，每道工序都有严格的质量控制标准，确保了产品的一致性和高品质。