龙井茶是制作工艺还是品牌

龙井茶既是制作工艺也是品牌。龙井茶的制作工艺有特定标准，采摘要求一芽一叶或一芽二叶，炒制温度控制在200-300摄氏度之间，手工炒制需要20-30分钟。正宗龙井茶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三大产区都有自己的制作工艺特点，共同构成了龙井茶的独特品质。

龙井茶作为品牌具有明确的地理标志保护。2001年国家质量监督检验检疫总局批准了龙井茶原产地域保护，2011年又对龙井茶实施了地理标志产品保护。市场上龙井茶品牌众多，如贡牌、狮峰、梅家坞等知名品牌都有自己的包装标识和防伪技术。消费者可以通过包装上的地理标志证明商标和防伪码辨别真伪，确保购买到正宗的龙井茶产品。