榴莲开壳后可以储存多久呢

榴莲开壳后常温下只能保存1到2天，果肉会迅速变软发黑。冰箱冷藏可延长至3到4天，建议用保鲜膜包裹防止异味扩散。冷冻保存效果最好，能维持1个月左右，但口感会变得较硬。切开后的榴莲最好分装成小份，每次取用部分解冻，反复解冻会加速变质。不同品种的榴莲保存时间也有差异，猫山王相对耐放，金枕更容易变质。

榴莲开壳后接触空气会氧化，果肉颜色从淡黄变褐。密封保存是关键，玻璃容器比塑料盒更能保持原味。室温25度以上时，6小时后果肉就开始有酒精味。热带地区保存时间比温带地区短1天左右。带壳榴莲室温能放5天，但一旦切开，保存时间急剧缩短。果核周围果肉变质最快，建议先食用这部分。