大蒜属于农作物吗

大蒜确实属于农作物范畴。大蒜作为人类栽培的食用植物，已有超过5000年的种植历史。全球每年大蒜产量超过2500万吨，中国、印度、韩国等国家是主要生产地。农民通过播种大蒜鳞茎进行种植，经过约9个月的生长周期收获。大蒜在农业分类中属于葱蒜类蔬菜作物，与洋葱、韭菜等同属这一类别，是农作物中重要的经济作物之一。

大蒜在农业生产中占据重要地位。全球有超过100个国家种植大蒜，总面积达到150万公顷以上。大蒜种植需要特定的土壤条件和气候环境，适宜温度在15-25摄氏度之间。大蒜作为轮作作物，可以帮助改善土壤结构，减少病虫害。农业技术发展使得大蒜种植实现了规模化、机械化生产，提高了产量和品质。大蒜不仅作为新鲜蔬菜销售，还加工成蒜粉、蒜油等多种产品，体现了其作为农作物的经济价值。