湖南的特产是什么

湖南特产丰富多样，其中辣椒制品尤为出名。剁辣椒、辣椒酱、干辣椒等湖南辣椒产品以其香辣可口闻名全国。湖南腊肉也是代表性特产，采用传统工艺腌制，烟熏后肉质紧实，风味独特。湖南茶业同样发达，君山银针、安化黑茶等茶叶品质上乘，远销海内外。湖南米粉以细腻爽滑著称，常搭配特制辣椒油食用，成为当地人日常美食。

湖南手工艺品独具特色，湘绣是中国四大名绣之一，色彩鲜艳，针法精细。湖南花瑶手工布艺采用天然植物染色，图案精美，具有浓郁民族风情。湖南陶瓷工艺精湛，醴陵釉下五彩瓷色彩明丽，工艺精湛。湖南竹编工艺品以实用美观著称，竹篮、竹席等产品深受喜爱。湖南还有丰富的野生资源，湘西黄姜、新宁脐橙等农产品品质优良，营养丰富。