活梭子蟹可以放冰箱冷藏吗

活梭子蟹可以放冰箱冷藏，但需特别注意处理方式。将螃蟹放入保鲜袋，排出空气后密封，放置冰箱冷藏室温度保持在4-6摄氏度。冷藏时间不宜超过2天，否则螃蟹会逐渐死亡。死亡后的螃蟹细菌快速繁殖，食用后可能导致食物中毒。购买后最好立即烹饪，保持肉质鲜嫩。若需保存，可准备一个浅盘，铺上湿毛巾，将螃蟹放在上面，毛巾保持湿润但不积水，这样螃蟹能存活更长时间。

梭子蟹冷藏前需确保其活力旺盛，反应迟钝的螃蟹不适合冷藏。处理时可用手轻触螃蟹眼睛，若反应迅速说明状态良好。冷藏前不要清洗螃蟹，保持原貌保存。螃蟹体内有大量细菌，死亡后这些细菌会分解蟹肉，产生有害物质。专业海鲜市场常使用低温海水暂存法，家庭可用冰块加少量盐制造低温环境，模拟海水环境，延长存活时间至3天左右。