澳洲三文鱼是什么鱼种

澳洲三文鱼并非真正的三文鱼，而是银鲑鱼的一种，学名为Arripis trutta。这种鱼类主要分布在澳大利亚南部海域，体型修长，体色呈现银蓝色，背部有深色斑点。澳洲三文鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，肉质鲜嫩，适合多种烹饪方式。当地渔民每年捕获约5000吨这种鱼类，供应国内市场和出口。

澳洲三文鱼的生长环境独特，栖息在温度为12-18℃的清洁海域。这种鱼类寿命可达7年，成年个体体重通常在2-5公斤之间。澳洲三文鱼养殖场采用可持续管理方法，确保鱼类健康生长。这种鱼类的市场价值较高，每公斤售价约30-50澳元，是澳大利亚重要的经济鱼类之一。