树莓一般几月份成熟

树莓成熟时间因品种和地区差异而异。早熟品种如"红宝石"在5月下旬即可采摘，中熟品种如"黑珍珠"集中在6月，晚熟品种如"秋红"能持续到9月。北方地区普遍比南方晚成熟2-4周，海拔每升高100米，成熟期约推迟3天。温室种植可实现全年供应，但露地种植的树莓风味更浓郁。不同地区的成熟时间也存在明显差异，山东产区多在6-7月，云南地区可提前至4月，东北三省则延至8月。

树莓从开花到成熟需45-60天，温度20-25℃时发育最佳。采摘后树莓只能保存2-3天，最佳食用时间是采摘后24小时内。市场供应高峰期集中在6-8月，这期间价格比平时低30-50。树莓成熟标志是果实由硬变软，颜色由浅转深，轻轻一碰即可脱落。判断成熟度时，完全成熟的果实甜度比未成熟的高出2-3倍，酸度则降低一半。