草莓一般是什么季节

草莓在冬季到春季期间最为常见，市场供应高峰期是12月到次年4月。温室种植技术让草莓全年都能买到，但自然成熟的草莓冬季品质最佳。寒冷气候促使草莓积累更多糖分，口感更甜。中国北方地区草莓收获期集中在3-5月，南方则提前到11月就开始上市。超市里的草莓标签上会标注产地信息，帮助消费者了解当季草莓来源。

草莓成熟季节因种植方式而异，露天种植的草莓遵循自然规律，结果期通常只有4-6周。高山草莓因海拔温差大，成熟期会延后到6-7月。日本和韩国的草莓品种经过特别培育，冬季产量占全年的70%。采摘园的草莓成熟时间比市场早2-3周，因为不经过运输环节。冷冻草莓技术让夏季也能享用草莓制品，但新鲜度无法与当季草莓相比。