晒杏干白天晒晚上放在哪

晒杏干白天放在阳光充足、通风良好的地方，阳台、院子或窗台都是理想选择。杏干厚度控制在2-3厘米，每天翻动3-4次确保均匀干燥。阳光温度保持在35-40摄氏度最佳，避免暴晒导致变色。使用食品级网架或竹筛铺放，底部垫张纸巾吸收水分。整个过程需要2-3天，杏干变得有弹性不粘手即可。

夜间存放要防潮防虫，密封容器是首选。玻璃罐、食品袋加密封夹都能有效隔绝湿气。容器内放一小包食品级干燥剂吸收多余水分。存放环境温度保持在20-25摄氏度，湿度低于60%。第二天取出前检查杏干状态，如有轻微回软可延长白天晒制时间。正确存放的杏干可保存6-8个月，风味不变。