速生鸡是什么

速生鸡是通过科学选育和特殊饲料快速生长的肉鸡品种。这些鸡在40-45天内就能达到2-2.5公斤的上市体重，是普通鸡生长速度的3倍以上。现代养鸡场采用全封闭环境，精确控制温度、湿度和光照，配合高蛋白饲料，使鸡只每天增重约50克。这种养殖方式大大提高了肉类供应效率，满足了市场对鸡肉的大量需求。

速生鸡养殖过程中使用抗生素预防疾病，确保在密集饲养环境下的健康。饲料中添加维生素和矿物质，促进骨骼和肌肉快速发育。全球每年生产超过600亿只速生鸡，占肉类消费总量的35左右。这种养殖模式大幅降低了生产成本，使鸡肉价格保持在较低水平，让普通家庭能够负担蛋白质摄入。