油橄榄适合种在什么国家种植

油橄榄最适合种植在地中海沿岸国家，包括西班牙、意大利和希腊。这些地区夏季炎热干燥，冬季温和多雨，土壤排水良好，pH值偏碱性。西班牙安达卢西亚地区有超过300万公顷的橄榄园，年产油橄榄200万吨。意大利普利亚大区的石灰质土壤特别适合橄榄树生长，这里的橄榄果实含油量高达24。希腊克里特岛的橄榄树有些已经生长了数百年，依然能结出优质果实。

油橄榄也能在美国加利福尼亚州、澳大利亚南部和智利中部成功种植。加州中央谷地的气候条件与地中海相似，年降雨量在400毫米左右，夏季阳光充足。澳大利亚阿德莱德附近的巴罗萨谷有超过700万棵橄榄树，年产橄榄油5万吨。智利中部地区的地中海式气候和火山土壤为橄榄树提供了理想生长环境，这里的橄榄果实酸度低，风味独特。