薯片和方便面是垃圾食品吗

薯片和方便面确实属于垃圾食品范畴。这类食品经过高度加工，添加了大量盐分、油脂和防腐剂。薯片含有丙烯酰胺等有害物质，方便面则含有高钠和反式脂肪。世界卫生组织建议减少这类食品摄入，每周不超过2次。这些食品营养价值低，无法提供身体所需蛋白质、维生素和矿物质。长期食用会增加肥胖、高血压和心血管疾病风险。

方便面和薯片的生产过程破坏了食材原有营养结构。一包方便面钠含量超过每日推荐摄入量的一半，薯片则含有约200千卡热量的小份量。这些食品缺乏膳食纤维，对肠道健康不利。日本研究表明，经常食用这类食品的人患代谢综合征的风险增加35%。食品专家建议用新鲜蔬果、全谷物和瘦肉替代这些加工食品，以维持健康饮食结构。