火锅底料开封保存多久

火锅底料开封后，室温下能放3天，冰箱冷藏可延长至7天。密封保存是关键，每次使用后要立即盖紧盖子，防止空气进入导致变质。开封后的底料颜色会变深，气味也会发生变化，出现这些情况说明底料已经开始变质，不能再食用了。金属罐装的底料开封后保存时间更短，只有2天左右，因为金属更容易氧化。

火锅底料开封后，水分蒸发会影响风味，建议分装成小份使用。保存时避免接触生水，防止细菌滋生。干燥环境能延长保存时间，可将底料放在密封盒中，再包上保鲜膜。底料表面出现油斑或分层现象，说明已经开始氧化，需要丢弃。高温天气下，开封后的底料保存时间应缩短至2天内食用完毕。