香菜在家里盆种的过程

在家里盆种香菜，准备一个直径20厘米的花盆，装入肥沃的土壤，保持湿润但不积水。将香菜种子轻轻撒在土表，覆盖0.5厘米薄土，放置在有散射光的地方。种子发芽需7-10天，期间保持土壤湿润。幼苗长出3-4片真叶时进行间苗，每株间距5厘米。生长期每2周施一次有机肥，注意避免阳光直射，防止叶片发黄。香菜生长迅速，播种后30天左右即可开始采收嫩叶。

香菜盆栽成功的关键是控制环境温度在15-20度之间。夏季高温时需移至阴凉处，冬季则要放在室内温暖位置。浇水要见干见湿，避免根部腐烂。收获时从外向内采摘，保留中心嫩叶继续生长。定期检查叶片背面，发现虫害立即用肥皂水喷洒。家庭种植的香菜香气浓郁，比超市购买的更新鲜，随时可采摘用于烹饪汤品、凉拌菜或作为装饰点缀。