卖白斩鸡能赚到钱吗

卖白斩鸡确实能赚到钱。这道菜成本低廉，一只三斤重的鸡采购价约20元，可切出8-10份，每份售价15-20元，利润空间可观。菜市场、社区门口、学校周边都是理想选址，每天卖出50份就能有750-1000元收入。配上秘制蘸料和简单配菜，客单价还能提高。很多创业者靠这道菜起家，逐步扩展产品线。

白斩鸡的生意模式灵活多样。固定摊位投资小，几千元就能启动；外卖平台订单稳定，无需高昂租金；节假日摆摊能翻倍收入。食材保鲜简单，当天采购当天销售，损耗极低。夫妻店经营模式常见，一个负责制作一个负责销售，人力成本低。不少地区形成了"某记白斩鸡"的品牌效应，回头客占比高达70以上。