巧克力放常温可以吗

巧克力放在常温下完全可以，只要环境温度不超过25摄氏度。优质巧克力在适当室温下能保持最佳口感，黑巧克力甚至能在20-26摄氏度环境中保持光泽。室温保存巧克力时，需远离阳光直射和热源，厨房灶台附近就不合适。巧克力包装完好时，常温保存能维持2-3周，开封后建议尽快食用完毕。

巧克力常温保存会影响其外观，温度波动会导致表面出现白霜，这是可可脂结晶变化的结果。夏季高温环境会让巧克力软化，失去脆脆的口感。冷藏保存巧克力虽然能延长保质期，但取出后表面容易凝结水汽，影响品质。理想做法是将巧克力存放在阴凉干燥处，使用原包装或食品级密封袋保存，避免与气味强烈的食物接触。