牛奶凤梨是什么品种

牛奶凤梨是台湾培育的优质凤梨品种，果肉呈淡黄色，甜度高且酸度低，汁水丰富。这种凤梨表皮有明显的棱角，果眼浅，削皮后无需挖眼可直接食用。成熟后的牛奶凤梨散发出浓郁香气，果肉质地细腻，纤维极少，口感绵密。台湾屏东地区的牛奶凤梨最为著名，每年2-5月是盛产期，深受消费者喜爱。

牛奶凤梨含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，营养价值高。这种凤梨的糖度可达16-18度，远高于普通凤梨。牛奶凤梨适合制作果汁、沙拉和甜品，也可直接食用。保存时需放置冰箱冷藏，可保持7-10天的新鲜度。凤梨蛋白酶含量较低，适合胃部敏感人群食用，是健康水果的理想选择。