鸡鸭蛋可以存放多久

鸡蛋在冰箱中可保存3-4周，室温下只能维持1-2周。鸭蛋外壳较厚，冷藏条件下能保持5-6周的新鲜度。购买后应将蛋放入冰箱原装盒中，避免吸收异味。蛋品存放时需保持尖头朝下，这样能延长保鲜时间。蛋壳上的微小气孔会随时间扩大，加速水分流失，影响品质。家庭存放时不要清洗蛋壳，保护天然外膜能防止细菌入侵。

蛋品新鲜度可通过简单方法判断。新鲜鸡蛋放入水中会沉底，陈蛋则浮起。打开后观察，蛋黄饱满挺立、蛋白浓稠的蛋较为新鲜。煮熟的鸡蛋带壳可保存1周，剥壳后需2天内食用。蛋品存放区应远离葱姜蒜等气味强烈的食物，防止串味。超市购买的蛋品已经过清洗消毒，家庭存放时无需再次清洗，直接放入冰箱即可。