高压锅最满放水放到哪个位置

高压锅加水最多不超过内胆外侧的2/3刻度线。水位过高会导致蒸汽压力过大，安全阀无法有效释放压力，存在爆炸风险。实际使用中，食物膨胀会增加体积，绿豆粥煮制时体积膨胀约3倍，排骨汤炖煮时泡沫会上升。水位应控制在食材膨胀后仍留有1/3空间，确保蒸汽循环和安全排气。

高压锅内部有明确的最高水位标记，通常在内壁刻有"MAX"或红线标识。不同容量高压锅的安全水位不同，5升锅加水不超过3升，3升锅加水不超过2升。煮粥类食物时水位比标记低1厘米，炖肉时比标记低2厘米。蒸汽压力过高会使安全阀频繁跳动，发出尖锐声响，此时应立即关火降压。