桃子的桃核属于什么

桃核是桃子的种子部分，位于果实中心。桃核坚硬的外壳保护着内部的胚芽和胚乳，为桃树繁殖提供基础。完整的桃核呈椭圆形，长度约2-3厘米，表面有纵向纹理。桃核占整个桃子重量的约10%，果肉部分占剩余90%。桃核内部包含两片子叶和微小的胚，这些结构在适宜条件下能发育成新的桃树。桃核含有丰富的油脂，可用于提取食用油或制作手工艺品。

桃核在食品加工中也有多种用途。干燥的桃核可磨成粉末，添加到烘焙食品中增加坚果风味。桃核提取物含有抗氧化物质，被用于部分护肤品配方。桃核木材质地坚硬，适合制作小型雕刻品或装饰品。桃核还可以作为天然染料，染出淡黄色调。在一些地区，人们将桃核串成手链或项链，作为传统装饰品。