花生油的压榨工艺流程

时间:09-17人气:11作者:燃烧之爪

花生油压榨工艺始于原料筛选,去除杂质和霉变花生后进行清洗、烘干。烘干后的花生通过破碎机处理成4-6瓣大小的颗粒,再经轧胚机压成薄片,厚度控制在0.3毫米左右。薄片进入蒸炒锅,在85-95℃条件下处理30分钟,使蛋白质变性,油脂更易析出。

压榨环节使用螺旋榨油机,温度控制在110℃左右,压力达到40兆帕。榨出的混合油经过沉淀、过滤去除固体杂质,再通过离心分离机分离油渣。最后油品进入脱色塔,用活性白土吸附色素,再经脱臭塔去除异味,得到清澈透明的花生油,整个过程需24小时完成。

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