木炭燃烧变成灰烬是什么变化

木炭燃烧变成灰烬是化学变化过程。木炭主要成分是碳，燃烧时与氧气结合生成二氧化碳气体，释放热量和光。这个过程不可逆，无法通过简单方法将灰烬变回木炭。实际生活中，烧烤时木炭逐渐变小变白，最终形成灰白色粉末，这就是化学变化的直观表现。实验室中可检测到二氧化碳产生，证实了物质组成的变化。

灰烬形成还涉及物理变化。木炭内部结构在高温下崩塌，体积缩小约70%，重量减轻约80%。灰烬呈现多孔结构，比表面积增大，吸附能力增强。木炭燃烧后的灰烬pH值常在8-10之间，呈弱碱性，可用于改良酸性土壤。这些物理特性变化与原始木炭截然不同，表明物质状态已发生根本转变。