结冰是凝固还是凝华

结冰是凝固过程，水从液态直接转变为固态。冰的形成需要温度降至0摄氏度以下，水分子失去动能后排列成规则晶体结构。冬季湖面结冰时，水面先形成薄冰层，逐渐加厚。冰箱制冰盒中水结冰也是典型例子，液态水在冷冻室中变成固态冰块。冰的密度比水小，所以冰浮在水面上，这也是为什么冰山能漂浮在海面上。

凝华是气态直接转变为固态的过程，与结冰不同。冬天窗户玻璃内侧出现霜花，室内水蒸气直接凝华成冰晶。干冰(固态二氧化碳)升华时周围水蒸气会凝华成白霜，这种现象在运输干冰时常见。高山之巅积雪形成过程中，水蒸气直接凝华成冰晶，不经过液态阶段。结冰与凝华的区别在于物质状态变化的路径不同。